Agostino Uberti – il Franciacorta ‘senza fretta’

Da un uomo grande c’è qualcosa da imparare anche quando tace. (Seneca) La scelta di Uberti, per continuare a parlare di Franciacorta, è nata, oltre per l’importanza e riconoscimenti ottenuti dai loro vini, per la curiosità di conoscere la storia di un personaggio ritenuto schivo e  un po’...

Aimone Vio – il Pigato e l’Albenganese

Il vero viaggio di scoperta, non consiste nel cercare nuove terre, ma nell’avere nuovi occhi. (M. Proust) Se per la scelta del primo vignaiolo ligure mi sono fatto guidare dalle impressioni e dai ricordi di una degustazione tra amici (e dal prestigio e dalla storia della cantina), decidendo così di...

Massimo Lupi – il Vignamare e la Riviera di Ponente

La tradizione non si può ereditare, e chi la vuole deve conquistarla con grande fatica. (Thomas Stearns Eliot)     Il mio incontro con i vini liguri risale agli anni settanta e non lo ricordo particolarmente felice. All’epoca mi ritrovavo ogni anno a trascorrere le mie vacanze estive nella...

Marco Bergaglio e il Gavi per “pensare”

L’originalità consiste nel tornare alle origini. (Antoni Gaudí).      “Alla fine del lungo lavoro che inizia nel vigneto e giunge fino alla bottiglia, cosa rimane del nostro Gavi? Su quali tavole e in quali occasioni trovano spazio i nostri vini, quali emozioni e sensazioni generano?...

Castelveder – Camilla Alberti e la poesia del “Franciacorta”

Non ci è permesso scegliere la cornice del nostro destino. Ma ciò che vi mettiamo dentro è nostro. (Dag Hammarskjöld).               “Il vino conosce le mani delle donne, ne sente la passione intensa di madri e di amanti. A loro confida l’intimità di un incontro,...

Augusto Cappellano – Il Barolo Chinato, testimone di una Famiglia

  Un uomo si giudicherebbe con ben maggior sicurezza da quel che sogna che da quel che pensa. (V. Hugo)               Non ho avuto il piacere di conoscere Baldo Cappellano di persona. Di lui ho sentito i racconti di amici che lo hanno conosciuto e ho avuto il piacere...

Pio Boffa (Pio Cesare) – Non esiste il Barolo “base”

La cosa più importante nel mondo è non tanto dove stiamo, quanto in che direzione stiamo andando. (Oliver Holmes) La Pio Cesare è una parte della storia del Barolo e delle Langhe. Una storia partita nel 1881 quando Pio Cesare (dove Cesare era il nome e Pio il cognome, nella sequenza che si usava un...

“Ignaro” Fabrizio – Nel segno di Romano Levi

“La storia è una filosofia tratta dagli esempi!” (Dionisio) Romano Levi è stato definito il poeta della grappa. Fu Luigi Veronelli a scoprirlo nel 1971; considerava Romano un maestro, forse il Maestro, del procedimento a fuoco diretto, a detta sua, il più classico e il migliore dei sistemi. Iniziò...

Andrea Costa (La Crotta de Vegneron) – Una “passeggiata” nel Muscat de Chambave

“ In ogni attività la passione toglie gran parte della difficoltà.” (Erasmo da Rotterdam)    Il Moscato nel mondo del vino è un “universo” a se. È un vitigno praticamente presente nella viticoltura di ogni regione italiana: Moscato di Chambave, Moscato d’Asti, Moscato di Scanzo,...

Dino Darensod (Cave des Onze Communes) – La Valle d’Aosta e il Torrette

“Quello che conta non è tanto l’idea ma la capacità di crederci fino in fondo.” (Ezra Loomis Pound)     Spesso l’idea di Cantina Cooperativa, o Cantina Sociale (o dei Produttori), ha significato, e significa tuttora nel mondo del vino, grandi produzioni e scarsa qualità. Lo...

Costantino Charrere (Les Cretes) – La Valle d’Aosta, il Fumin e i “vini del cuore”

Ciò che fa l’originalità di un uomo è che egli vede una cosa che tutti gli altri non vedono. (Friedrich Nietzsche) Non si può parlare di vino valdostano senza parlare di Costantino Charrere, e non si può parlare di Costantino Charrere senza parlare della Valle d’Aosta: la sua Terra. Credo che...

Vinorum 1.0 – Forum su Etica-Poetica-Politica nel mondo del Vino

Non aspettare il momento opportuno: crealo! George Bernard Shaw Immaginate cosa sarebbe successo se per una sera, Clara Schumann, Mahler, Brahms, Schubert, Mozart, Beethoven e Haydn avessero potuto incontrarsi e parlare di musica. Immaginate le appassionate e veementi discussioni sulla possibilità di...

Marco Martin (Lo Triolet) – Il Pinot Grigio e la Valle d’Aosta

In ogni attività la passione toglie gran parte della difficoltà. Erasmo da Rotterdam Sono anni che ho ridotto i miei regali, che siano di Natale, di Compleanno o altro, a tre categorie merceologiche: vino, libri e musica. Molto spesso le prime due le abbino regalando, a chi sa apprezzare soprattutto la...

Tino Colla (Poderi Colla): 3 secoli di “vite” e “bachi” tra le Langhe Albesi

In ogni istante della vita siamo ciò che saremo non meno di ciò che siamo stati. Oscar Wilde Vi chiederete che cosa c’entrano i bachi da seta con il vino. C’è un modo semplice di scoprirlo, andate a trovare Tino a San Rocco Seno d’Elvio (Alba) e sarà felice di spiegarvelo. Vi farà vedere gli...

Baldo Rivella e Bruno Rocca, due stili diversi, un’unica autentica passione: il Barbaresco

La vita è troppo breve per bere vini mediocri. J. Wolfgang Goethe  Questo articolo prende spunto da un saggio di Massimo Comparini a proposito della contrapposizione tra produttori “tradizionali” e “modernisti” di Barolo e Barbaresco. Non voglio entrare nel merito della contesa, con disquisizioni...

Beppe Rinaldi e la Tradizione del Barolo

La terra ha musica per coloro che ascoltano.  [William Shakespeare] Con questa rubrica mi sono riproposto di parlare, anzi, “far parlare”, più l’uomo che il vino. In questo caso far parlare l’uomo mi ha dato l’opportunità di conoscere un personaggio singolare, schietto, senza tanti peli sulla...

Ezio Cerruti e il Moscato “Scapigliato”

La civiltà ebbe inizio quando per la prima volta l’uomo scavò la terra e vi gettò un seme. K. Gibran   “Riappacificarsi con il dolce … e riuscire a non avere occhiatacce di disapprovazione quando fra amici stappo qualcosa di non-secco e di molto fragrante. E’ chiedere troppo?” Questo è...

Christoph Kunzli (Le Piane), il Nord Piemonte e il Boca

“Cosa sarebbe la vita se non avessimo il coraggio di tentare qualcosa di nuovo?” [V. Van Gogh]  Cosa può succedere se “innestate” – il verbo, visto il contesto, è più che appropriato – cuore, fantasia e passione italiana con testa, rigore, precisione e meticolosità svizzera? Può...

Aldo e Milena Vaira, le Langhe, il Barolo e … la “scuola” del Riesling

Un pessimista vede la difficoltà in ogni opportunità; un ottimista vede l’opportunità in ogni difficoltà. [W. Churcill]  Ho scoperto qual è il segreto dei vini di Aldo Vaira! No, non è nella cura maniacale della vigna; non è neanche nella sua capacità di accompagnare sapientemente l’uva...

Fabrizio Iuli e il Monferrato, ovvero: la Barbera … e non solo

“Il futuro appartiene a coloro che credono alla bellezza dei propri sogni” [Eleanor Roosevelt]   Non ho dovuto pensare molto, dopo aver conosciuto Fabrizio, a quale aforisma avrei fatto ricorso per introdurre questa intervista. A questo pensiero sono molto affezionato. Le cose più belle e grandi...

Roberto Ferrando, il Canavese e il Carema

“La vita, come un vino prezioso, deve essere assaporata sorso a sorso. Anche il miglior vino perde attrattiva e non si apprezza più se viene tracannato come l’acqua”. [L. Feverbach]  Questa è la citazione con cui Roberto Ferrando e suo papà Luigi accolgono i visitatori sul loro sito. Due le...

Ornella Correggia e il Roero

“Sulle colline del Roero ogni vigna ha la sua storia, ogni vigna ha il suo vino unico e irripetibile, come irripetibili sono le combinazioni tra uomo, terra e cielo!” Matteo Correggia – Settembre 1999. Ho voluto iniziare con questa frase, perché credo che sintetizzi in modo semplice, ma efficace, la...

Walter Massa: il Timorasso e… la “Marca Obertenga”

Una breve introduzione: Con questa rubrica, vorrei dar voce e fare parlare di “vino”, chi il vino lo fa. Negli ultimi anni sembra si sia diffusa l’idea che la qualità e la bontà del vino siano tutto merito del contributo dell’enologo; si è data più rilevanza allo stile di una cantina piuttosto...